焙燒的目的在于：
（1）排除揮發分 使用煤瀝青作粘結劑的制品，經焙燒后一般排出約10%的揮發分。因此，焙燒成品率一般在90%以下。
（2）粘結劑焦化 生制品按一定的工藝條件進行焙燒，使粘結劑焦化，在骨料顆粒間形成焦炭網絡，把所有不同粒度的骨料牢固地連結在一起，使制品具有一定的理化性能。在相同條件下，焦化率越高，其質量越好。一般中溫瀝青的結焦殘炭率為50%左右。
（3）固定幾何形式  生制品在焙燒過程中，發生軟化，粘結劑遷移現象。隨著溫度的升高，形成焦化網，使制品僵化。因此，溫度再升高，其形狀也不改變。
（4）降低電阻率  在焙燒過程中，由于揮發分的排除，瀝青焦化形成焦炭網格，瀝青發生分解和聚合反應，生成大的六角炭環平面網等原因，電阻率大幅度下降。生制品電阻率大約10000×10-6Ω〃m,經過焙燒后降至40--50×10-6Ω〃m ，稱為良導體
（5）體積進一步收縮  焙燒后制品直徑收縮1%左右，長度收縮2%左右，體積收縮為2-3%。